Bé 7 – 8 tháng tuổi có thể dùng bồ kết để nấu cháo và được coi là món ăn bổ dưỡng cho sự phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ của trẻ. Vậy hãy cùng học 4 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé từ 7 tháng tuổi mẹ nhé.
4 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé 7 tháng tuổi
Chim bồ câu là một loài chim có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt chim bồ câu có chứa chất đạm có tốc độ tiêu hóa và hấp thu cao. Ngoài ra, hàm lượng chất béo trong thịt chim bồ câu thấp, phù hợp với khẩu phần ăn của trẻ nhỏ.
Ngoài Protein, thịt chim bồ câu còn chứa Vitamin A, B, E với hàm lượng cao gấp 9 lần các loại thịt khác như thịt dê, thịt gà hay thịt bò. Từ bồ câu, mẹ có thể chế biến thành cháo ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi, giai đoạn hệ tiêu hóa của bé tốt hơn, bé đã quen với việc ăn dặm, khả năng ăn thô của bé tốt. hơn.
1. Cháo bồ câu đậu xanh hạt sen rau mồng tơi
Vật chất:
- Chim bồ câu
- Đậu xanh
- Hạt sen
- Rau sạch
- Cơm
- Hành tím
Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh hạt sen
Ghi chú: Đậu xanh và hạt sen mẹ ngâm nước khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu.
Bước 1: Nước sôi thì cho bồ câu vào luộc chín.
Bước 2: Chim bồ câu chín vớt ra, để nguội và tách lấy phần thịt. Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.
Bước 3: Gạo và đậu xanh vo sơ qua trước khi cho hỗn hợp gạo và đậu xanh, hạt sen vào nồi nước ninh khoảng 3 – 4 tiếng.
Bước 4: Cải bó xôi và hành khô mẹ đem băm nhỏ. Phi thơm hành khô với dầu ăn trẻ em (không dùng mỡ động vật). Sau đó cho thịt chim bồ câu vào xào cùng thịt thăn.
Bước 5: Cháo chín, mẹ cho thịt chim bồ câu vào nồi cháo, khuấy đều rồi đun sôi.
Bước 6: Cho rau mồng tơi đã thái nhỏ vào nồi đun thêm khoảng 5-7 phút là rau chín là mẹ có thể tắt bếp, múc cháo ra bát, đợi nguội bớt rồi cho bé ăn.
Cháo chim bồ câu đậu xanh cho bé ăn dặm
Vật chất:
- Làm sạch chim bồ câu đã sơ chế
- Đậu xanh tách vỏ
- Cơm
- Vài lát gừng
- Hành lá và hành tím
Cách nấu cháo:
Bước 1: Để nấu cháo cho bé, mẹ hãy dùng 30g đậu xanh nấu với 80g gạo vì nếu cho quá nhiều đậu xanh vào cháo sẽ đặc, bé chán ăn.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất, thêm nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Mẹ có thể ninh cháo bằng nồi nấu cháo, nồi cơm điện …
Bước 3: Hành hoa và hành tây sau khi rửa sạch mẹ sẽ thái nhỏ.
Bước 4: Khi cháo chín, thịt chim bồ câu cũng đã chín. Mẹ vớt bồ câu ra, để nguội rồi xé thịt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy khả năng ăn thô của bé.
Bước 5: Phi thơm hành tím rồi cho thịt chim bồ câu vào xào.
Bước 6: Cho phần cháo phù hợp với từng bữa ăn của bé vào nồi, thêm 1 lượng thịt chim bồ câu tương ứng. Nếu thấy cháo quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước lọc. Khuấy đều và tiếp tục đun cho đến khi cháo sôi trở lại.
3. Cháo bồ câu bí đỏ khoai tây
Vật chất:
- Chim bồ câu: 1/2 con, chỉ lấy phần thịt ức mềm
- Gạo nấu cháo
- Khoai tây vàng
- Bí đỏ
- Rau bina
Cách nấu cháo:
Bước 1: Chim bồ câu mẹ đem làm sạch sau đó đem hầm với nồi cháo giúp ngọt thịt, thịt chim bồ câu mềm ra.
Bước 2: Khoai tây vàng, bí đỏ, rau dền rửa sạch. Khoai lang và bí đỏ thái miếng rồi hấp chín với gạo> rây qua rây. Củ cải xanh thái nhỏ.
Bước 3: Khi cháo chín, thịt chim bồ câu chín mềm, mẹ vớt chim ra, gỡ lấy thịt rồi băm hoặc xé nhỏ (tùy theo độ tuổi của trẻ).
Bước 4: Lấy lượng cháo vừa đủ 1 bữa của bé cho vào nồi, thêm thịt chim đã băm nhỏ vào. Tiếp theo, bạn cho bí đỏ và khoai tây vàng vào nồi cháo, khuấy đều và đun sôi. Nếu cháo quá đặc, mẹ có thể cho thêm một chút nước lọc. Cuối cùng cho rau dền vào nấu đến khi chín.
Bước 5: Cháo đã chín, mẹ tắt bếp, múc cháo ra bát và cho một chút dầu ăn vào để bé dễ hấp thu chất dinh dưỡng.
4. Cháo bồ câu đậu xanh bông cải
Vật chất:
- Chim bồ câu: 1 con
- Đậu xanh tách vỏ
- Bông cải xanh
- Hạt chia
- hành lá
- Dầu ô liu
- Cháo gạo
Cách nấu cháo:
Bước 1: Cho bồ câu và đậu xanh vào nồi ninh nhừ. Khi thịt chim bồ câu chín mềm, bạn vớt ra rồi băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn tùy vào khả năng ăn thô của bé.
Bước 2: Bông cải xanh hấp chín rồi xay nhuyễn.
Bước 3: Lấy nước luộc chim bồ câu để nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho thịt chim bồ câu và bông cải đã xay nhuyễn vào. Khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp.
Bước 4: Cho cháo ra bát, cho một thìa cà phê dầu oliu vào cháo, khuấy đều để bé dễ hấp thu.
Trên đây là gợi ý 4 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé. Ngoài ra, mẹ cũng có thể kết hợp thịt chim bồ câu với nhiều loại rau củ khác như rau ngót, rau ngót, bí xanh, cà rốt… để tạo thành món cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng. Khác, giúp đa dạng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé từ 7 tháng tuổi.
