Cháo lươn nấu với rau gì cho bé, bật mí công thức siêu hấp dẫn

0

Cháo lươn nấu với rau gì cho bé là thắc mắc chung của rất nhiều mẹ. Bài viết này sẽ bật mí công thức nấu cháo lươn siêu hấp dẫn cho bé ăn ngon miệng và đủ chất.

Cháo lươn nấu rau gì cho bé?

Lươn được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A, B1, 2, 6 và các chất dinh dưỡng như canxi, kẽm, sắt… Những nguyên liệu này có công dụng bồi bổ sức khỏe, tốt cho xương khớp.

Với trẻ em ăn thức ăn đặc, cháo lươn là một món ăn không thể thiếu bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, để tránh ngán cũng như cân bằng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn, mẹ nên kết hợp với các loại rau củ.

Vậy cháo lươn cho bé nấu với rau gì ngon và tốt nhất? Dưới đây là một số công thức dành cho bạn:

Cháo lươn nấu cà rốt

Món này làm khá đơn giản

Tài nguyên:

  • 25g gạo tẻ
  • 10g thịt lươn
  • Cà rốt băm 20g
  • 1,5 thìa cà phê dầu ăn
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa cà phê muối iốt
chao-luon-nau-with-rau-gi-cho-be

Cháo lươn nấu cà rốt

Chế tạo:

  • Gạo vo sạch để không bị mất chất đạm bên ngoài, sau đó nấu với cà rốt đã thái nhỏ và dày.
  • Lươn sau khi sơ chế, đem luộc hoặc hấp chín rồi gỡ lấy thịt, xé thành từng miếng nhỏ.
  • Bạn hòa cháo cà rốt vào 100ml nước để cháo loãng, bắc lên bếp đun sôi trở lại.
  • Tiếp theo, thêm một chút muối và khuấy đều, Không nên cho bột ngọt.. Đun khoảng 7-10 phút thì tắt bếp, cho phần thịt lươn đã sơ chế ở trên vào.
>>> Xem thêm :  Công thức 5 món ăn sáng dễ làm cho bé ngon tuyệt lại bổ dưỡng

Khi cháo nguội, mẹ chỉ cần cho một chút dầu ăn vào bát cháo và cho bé thưởng thức. Cháo ăn khi còn ấm sẽ ngon hơn.

Sale off 50% Top 10 Mẫu: Nồi chiên không dầu lock&lock
Đánh giá Top 10 Mẫu: Nồi chiên không dầu locknlock

Làm cháo lươn bí đỏ cho bé

Đây là món ăn bổ dưỡng và phù hợp với hệ tiêu hóa của bé

Tài nguyên:

  • 4 muỗng canh bột gạo (khoảng 20g)
  • Bí đỏ
  • Thịt lươn đồng
  • 1 muỗng canh dầu (5g)
  • 1 cốc nước đầy (250 ml)
  • Ngò
chao-luon-nau-with-rau-gi-cho-be

Cháo lươn nấu bí đỏ

Chế tạo:

Bạn luộc chín lươn rồi gỡ lấy thịt, phi thơm hành khô rồi cho lươn vào xào cùng. Gạo bạn cũng vo nhẹ cho mềm với bí đỏ. Khi cháo chín thì tắt bếp, cho lươn đã xào vào. Thêm một chút ngò cho thơm (nếu bé thích), thêm một thìa cà phê dầu ăn. Như vậy là bé đã có món cháo lươn thơm phức quyện với vị đậm đà của bí đao ăn thật ngon miệng.

Cháo rau mồng tơi cho bé

Sự kết hợp giữa thịt lươn và các loại rau không chỉ giúp thêm màu sắc mà còn “nhân đôi” dinh dưỡng.

Tài nguyên:

  • 50g gạo tẻ
  • 1 con lươn
  • 100g rau
  • Muối
chao-luon-nau-with-rau-gi-cho-be

Cháo lươn nấu rau

Chế tạo

  • Lươn sau khi làm sạch, luộc chín lọc lấy phần thịt riêng.
  • Phần rau, bạn rửa sạch và thái nhỏ để bé dễ ăn.
  • Bước tiếp theo, bạn vo gạo và nấu với nước (tỷ lệ 1 gạo – 10 nước).
  • Sau khi cháo chín mềm, cho thịt lươn và các loại rau đã sơ chế vào nấu cùng.
  • Nêm một chút muối cho vừa ăn, không nên cho nhiều quá sẽ không tốt cho trẻ.
>>> Xem thêm :  [Review] Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đơn giản và giàu dinh dưỡng

Nấu đến khi cháo nhuyễn thì múc ra bát, để cho bớt nóng là bé có thể ăn được.

Đó là công thức nấu cháo lươn với rau củ mà các mẹ có thể ghi lại để nấu cho bé thưởng thức.

Lưu ý khi nấu cháo lươn cho bé

Để món cháo lươn có hương vị hấp dẫn nhất, các mẹ cần biết cách chọn và sơ chế lươn. Ưu tiên mua lươn đồng mới đánh bắt. Thịt lươn sẽ ngon và săn chắc hơn.

Cách nhận biết lươn còn tươi hay không khá đơn giản. Lươn vẫn bò, bò nhanh nhẹn, da bóng, viền vàng tươi rõ. Tuyệt đối không mua lươn chết vì rất có thể bị nhiễm ký sinh trùng.

chao-luon-nau-with-rau-gi-cho-be

Chọn lươn còn sống, còn bẹ

Nhiều mẹ thường gặp khó khăn trong việc loại bỏ chất nhầy của lươn. Có thể dùng nước cốt chanh ngâm lươn vài phút rồi tuốt.

Sau khi mổ bụng lươn và làm sạch nội tạng, bạn dùng muối hột chà xát cả bên trong và bên ngoài lươn một lần nữa. Làm như vậy lươn sạch, hết mùi hôi, rửa lại bằng nước ấm.

Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết được món cháo lươn nấu với rau gì cho bé để bữa ăn thêm phong phú và bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi nào!

Xem thêm:

Vào ngay Fanpage the Chọn Mua Cho Bé để trao đổi và cập nhật thông tin với các phụ huynh khác!

>>> Xem thêm :  Hướng dẫn 6 cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi
Leave a comment