Mì Udon Nhật Bản được làm từ bột mì, sợi mì dày và dai chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cha mẹ có thể dùng mì Udon để chế biến các món ăn dặm để thay đổi khẩu vị cho bé mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Gợi ý 6 cách nấu mì Udon ngon nhất cho bé
Đây là công thức Mì udon cho bé ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo. Làm quen với mẹ nhé.
1. Mì Udon
Để nấu mì Udon cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mì Udon: 10g
- Nước dùng: 100ml (mẹ cho cá vào luộc chín để nước dùng cho bún thêm hấp dẫn).
Chế tạo:
Bước 1: Đầu tiên, mẹ làm nước dùng cho bé. Mẹ lấy một nắm cá cạo vỏ đem đun sôi rồi lọc bỏ bã cá, chắt lấy nước dùng để làm mì Udon cho bé.
Mì udon đem thái sợi nhỏ và luộc trong nước khoảng 5 phút. Vớt mì Udon ra và xay nhuyễn.
Bước 2: Đổ nước dùng nấu mì, trộn đều sợi mì với nước dùng là mẹ đã có món mì Udon tuyệt vời cho bé.
Ở Việt Nam, mẹ có thể thay mì Udon bằng phở hoặc bún. Về phần nước dùng, mẹ có thể dùng nước luộc rau hoặc nước luộc gà để thay đổi khẩu vị món ăn cho bé.
2. Mì udon nước rau
Để nấu món mì Udon nước rau củ này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Udon: 20g
- Súp rau củ: khoảng 60ml
- Bột gạo giúp tạo độ sền sệt cho món ăn.
Chế tạo:
Bước 1: Mì Udon mẹ cắt ngắn rồi cho mì vào nước súp rau củ đã chuẩn bị.
Bước 2: Bắc nên nấu ở lửa nhỏ để mì chín mềm trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Cuối cùng, mẹ cho bột gạo vào rồi đun thêm 5 phút.
Ghi chú: Mẹ có thể mua gói mì udon làm sẵn hoặc tự mua làm mì Udon.
3. Baby Cheese Udon
Để nấu mì Udon phô mai cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mì Udon khô, cỡ nhỏ: 5 cây
- Phô mai: 1 viên
Khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu này, hãy bắt tay vào làm mẹ nhé.
Chế tạo:
Bước 1: Mì Udon khô đem cắt ngắn khoảng 1cm rồi đem chần qua nước cho sợi mì nở ra.
Bước 2: Cho 50ml nước dùng vào nồi đun sôi, sau đó cho mì vào luộc khoảng 15 – 20 phút trên lửa nhỏ để sợi mì được mềm.
Bước 3: Cuối cùng cô cho phô mai vào và nấu một lúc. Vậy là mẹ đã có mì udon phô mai cho bé ăn dặm rồi.
4. Mì Udon 3 màu thịt nạc cho bé
Để nấu món bún này cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- mì udon
- Cải thìa
- Cà rốt
- Thịt lợn băm nhỏ
Chế tạo:
Bước 1: Nguyên liệu chế biến:
- Mì Udon mẹ luộc chín, cắt miếng nhỏ
- Cải ngọt: các mẹ lấy lá cắt khúc nhỏ rồi luộc chín.
- Rối: Băm nhỏ rồi luộc chín
- Thịt nạc: băm nhuyễn, luộc chín. Phần nước dùng còn lại là thịt mẹ làm nước dùng.
Bước 2: Mẹ làm 3 góc rau câu với 3 màu khác nhau và khi bé ăn thì trộn đều.
5. mì Udon với 3 màu sắc của cá cho trẻ sơ sinh ăn 3in1 dặm
Để nấu món mì Udon này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- mì udon
- Cá quả
- Rau
Chế tạo:
Bước 1: Mì được luộc với nước dùng (có thể dùng nước hầm gà hoặc xương heo cho bé, không nên ninh xương mà nên dùng xương sống và xương sườn.
Bước 2: Cà chua mẹ hấp chín, lấy phần thịt ba chỉ, bỏ vỏ, bỏ sương và sốt cà chua.
Bước 3: Rau mẹ xào mềm, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Bày các món ăn riêng, khi bé ăn thì trộn chung. Nó được thực hiện!
6. Mì Udon bí đỏ cho bé 6 tháng tuổi
Với món vì mì Udon xào cá cho bé ăn dặm 3 trong 1. Mẹ sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mì udon: 5g
- Bí đỏ: 1 thìa cà phê (luộc chín và nghiền nát)
- Nước dùng Dashi rau củ cho bé được sử dụng rộng rãi trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.
Chế tạo:
Bước 1: Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho mì vào luộc khoảng 3-4 phút.
Bước 2: Để bí ngô sôi trong khoảng 5 phút. Trong thời gian chờ bí chín, mẹ đổ nước lạnh vào để tránh sợi mì.
Bước 3: Mì Udon mẹ cắt sợi nhỏ và tán nhuyễn. Mẹ có thể cho thêm một ít nước dùng Dashi để dễ làm nát và loãng bột.
Bước 4: Bí chín mềm mẹ múc ra bát rồi tán nhuyễn cho vào bát mỳ. Trộn đều mì và bí đỏ.
Bước 5: Đổ hỗn hợp mì Udon và Bí đỏ vào nồi đun sôi với nước dùng Dashi cho loãng. Đun sôi hỗn hợp, mẹ tắt bếp và đổ cháo ra bát. Vậy là mẹ đã có món mì Udon bí đỏ cho bé ăn dặm rồi.
Như vậy là Blog đã hướng dẫn các mẹ 6 cách nấu mì Udon cho bé giúp các bé thay đổi mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Chúc các mẹ thành công.
Xem thêm video nấu mì Udon + Bí đỏ và Cá trắng cho bé 5 – 6 tháng tuổi ăn dặm này để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé mẹ nhé.
