Khoai tây là loại rau tốt cho bé ăn dặm, là thực phẩm tốt cho bé ăn dặm. Một trong những cách chế biến khoai tây làm thức ăn cho trẻ đó là quá trình xử lý Súp khoai tây trẻ em. Vậy hãy cùng học 4 cách nấu súp khoai tây cho bé ăn dặm dưới đây các mẹ nhé.
Lợi ích của khoai tây khi cho bé ăn dặm
Khoai tây là thực phẩm phổ biến nhất có sẵn vào hầu hết các thời điểm trong năm. Khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Đây là một loại củ chứa ít calo, không có chất béo và nhiều vitamin.
– Khoai tây cung cấp protein: Hàm lượng protein trong khoai tây có giá trị gần tương đương với trứng, sữa. Ngoài ra, trong khoai tây có chứa các axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được như lysine, methionin, threonin… các axit amin này đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ.
– Nguồn cấp: Năng lượng mà khoai tây cung cấp cho cơ thể thấp hơn nhiều so với gạo, ngô hay bột mì. Tuy nhiên, khi khoai tây nguội, lượng đường trong máu sẽ giảm xuống, rất tốt cho những người ăn kiêng.
– Cung cấp vitamin C: Hàm lượng vitamin C trong khoai tây khá cao, thông thường trẻ 1-3 tuổi cần khoảng 15g vitamin C mỗi ngày, tương đương với khoảng 100g khoai tây. Vitamin C trong khoai tây giúp cơ thể bảo vệ tế bào luôn khỏe mạnh, giải độc, chống dị ứng, tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể cho trẻ.
– Cung cấp Kali: Khoai tây chứa nhiều kali, đây là chất giúp cơ thể điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch ở trẻ em, giảm nguy cơ đột quỵ ở người lớn. Hơn nữa, việc bổ sung Kali còn hỗ trợ phát triển xương, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở trẻ.
– Cung cấp magiê: Khoai tây chứa hàm lượng magie khá cao, khoảng 32g trên 100g khoai tây. Đây là khoáng chất cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Nếu cơ thể thiếu magie sẽ khiến trẻ chậm lớn, kèm theo các hiện tượng như chán ăn, mất ngủ, mệt mỏi…
Theo khuyến cáo của Y tá Quốc gia, nhu cầu magie (mg / ngày) hàng ngày của trẻ nhỏ như sau: Trẻ dưới 6 tháng: 36mg, trẻ 6-12 tháng: 54mg, Trẻ 1-3 tuổi: 65mg Trẻ 4-6 tuổi 76mg, trẻ em 7-9 tuổi: 100mg.
Ngoài cơm, khoai tây cũng được biết đến là thực phẩm giúp trẻ tăng cân nhanh vì chứa nhiều tinh bột, chất bột đường,… Là một trong những thực phẩm chứa nhiều tinh bột nên trong quá trình chế biến các món ăn. Đối với món ăn dặm cho bé, mẹ cần kết hợp khoai tây với nhiều loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất nhất cho bé phát triển toàn diện.
Súp khoai tây cho bé
1. Súp khoai tây và sữa
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị cho món ăn Súp khoai tây trẻ em là:
Vật chất:
- Khoai tây: 1/8 củ
- Sữa công thức: 60ml
Nào, mẹ bắt tay vào làm món súp khoai tây cho bé ngay thôi.
Chế tạo:
Bước 1: Đầu tiên, các mẹ gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi đem hấp hoặc nấu chín. Với sữa, mẹ pha đúng tỷ lệ sữa công thức cho con, sau đó cho khoai tây vào. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ để khoai chín mềm.
Bước 2: Tắt bếp, cho khoai tây đỏ và sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho bé dùng. Vậy là bé đã có một món canh ăn dặm thơm ngon mà các mẹ không thể bỏ qua trong những ngày đầu cho bé ăn dặm.
2. Súp khoai tây thịt bò
Để nấu súp khoai tây thịt bò cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Vật chất:
- Khoai tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Thịt bò: 50g
- Hành, tỏi, ngò, mùi
Nào, mẹ bắt tay vào làm ngay món súp khoai tây thịt bò cho bé nhé.
Chế tạo:
Bước 1: Khoai tây mẹ gọt vỏ, rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
Bước 3: Thịt bò rửa sạch sau đó băm nhuyễn.
Bước 4: Mẹ phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò, cà rốt vào xào cùng. Thêm một bát nước và đun nhỏ lửa. Khi thịt bò và cà rốt vừa chín tới, mẹ cho phần khoai tây đã xay nhuyễn vào xào cùng rồi tắt bếp. Vậy là mẹ đã có món súp khoai tây thịt bò thơm ngon cho bé rồi.
3. Súp gà khoai tây
Thịt gà là một loại thực phẩm cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Do đó, ngoài cách làm súp gà khoai tây cho bé ăn dặm. Mẹ cũng nên tham khảo thêm cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm để giúp mẹ đa dạng thực đơn ăn dặm trong suốt hành trình ăn dặm của bé.
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món súp gà khoai tây là:
Vật chất:
- Khoai tây: 1 củ nhỏ
- Ức gà: 30g
- Ngô ngọt non: ¼ ngô
- Hành tây, hành tây
- Bơ
Nào, mẹ cùng bắt tay vào làm món súp gà khoai tây cho bé ngay thôi nào.
Chế tạo:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Bắp mẹ tách lấy hạt.
Bước 2: Mẹ phi thơm hành tỏi rồi cho nước đỏ vào luộc gà. Khi gà chín, mẹ vớt gà ra để ráo nước, cho khoai vào hầm đến khi chín thì dùng thìa nghiền nhuyễn.
Bước 3: Tùy theo độ nhuyễn hay thô của bé mà mẹ có thể xé sợi, có thể băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi cho vào nồi luộc cùng đến khi chín mềm. Mẹ tắt bếp, múc canh ra bát và có thể thêm hành, ngò nếu bé thích.
4. Súp khoai tây phô mai
Để làm món cháo phô mai cho bé này. Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món súp khoai tây phô mai là:
Vật chất:
- Khoai tây: 1 củ nhỏ
- Thịt lợn: 30g
- Phô mai: 1 viên
Nào, mẹ cùng nhau bắt tay vào làm món súp khoai tây phô mai cho bé ngay thôi nào.
Chế tạo:
Bước 1: Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ và xay nhuyễn. Cho thịt heo vào nồi đun sôi với chút nước, sau đó mẹ cho khoai tây và cà rốt vào nấu cùng. Khi súp đã chín, mẹ tắt bếp và cho phô mai vào trộn đều cho bé dùng.
5. Súp khoai tây cá hồi cho bé ăn dặm
Cá hồi rất bổ dưỡng nên được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn cho bé những món súp, cháo cá hồi. Một trong số đó là món súp cá hồi và khoai tây với công thức sau:
Vật chất:
- Khoai tây
- Cá hồi
- Củ hành
- hành lá
- Hành tím
- rau thì là
- Dầu ăn trẻ em
Cách nấu:
Bước 1:
- Hành tím: Bỏ vỏ, cắt khoanh tròn mỏng và chia làm 2 phần.
- Hành tím: Bóc vỏ và băm nhỏ
- Hành lá & thì là: Nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu rồi cho vào nồi với nước, nấu đến khi chín mềm. Tiếp theo cho 1/2 số hành tây vào nấu cùng.
Bước 3: Cá hồi rửa sạch rồi để ráo. Cho vào chảo với dầu ô liu và chiên sơ qua cho chín vàng cả hai mặt.
Bước 4: Cá hồi xào trong nồi súp khoai tây, nấu trên lửa nhỏ cho chín mềm. Phi thơm hành tím rồi cho hành tím, hành tây vào nồi đảo đều. Nấu thêm 3 phút. Tắt bếp, để nguội, cho bé dùng khi còn ấm.
Như vậy, chỉ với các bước đơn giản mẹ đã có ngay 3 món súp khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Ngoài món súp khoai tây, mẹ có thể tham khảo thêm món cháo khoai tây cho bé ăn dặm để đa dạng thực đơn ăn dặm của bé. Chúc các mẹ thành công.
