Hạt óc chó và cách chế biến hạt óc chó cho bé ăn dặm

0

Khi bắt đầu cho bé làm quen với thức ăn đặc, các bậc cha mẹ luôn muốn bổ sung thật nhiều thức ăn vào thực đơn của con mình. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng có thể cho bé ăn ngay khi làm quen với chế độ ăn mới vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu và đang phát triển.

Một trong những thực phẩm mà các ông bố bà mẹ trẻ muốn đưa vào thực đơn của bé đó chính là quả óc chó. Quả óc chó rất giàu axit béo omega-3 và rất có lợi cho sự phát triển của não bộ. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu cho bé ăn dặm, cha mẹ cần tìm hiểu kỹ các vấn đề như giá trị dinh dưỡng, lợi ích cho sức khỏe, thời điểm cho ăn thích hợp hay sữa công thức giàu dinh dưỡng.

Nếu bố mẹ vẫn chưa có nhiều thông tin thì hãy đồng hành cùng POH trong bài viết dưới đây nhé!

Khi nào bạn nên cho bé ăn quả óc chó?

Nhiều người nghĩ rằng bắt đầu cho trẻ ăn quả óc chó khi trẻ đã biết nhai. Tuy nhiên, hầu hết các bác sĩ đều khuyến cáo chỉ nên cho trẻ ăn các loại hạt khi trẻ được ít nhất 1 tuổi. Một số bác sĩ lại có ý kiến ​​khác, các bác sĩ này khuyến cáo nên đợi đến khi bé được ít nhất 2 tuổi trở lên mới được an toàn.

>> Cháo cà rốt cho bé

Quả óc chó cho bé ăn dặm

Khi đã quyết định đúng thời điểm, tốt hơn hết chỉ nên cho bé ăn quả óc chó sau khi bé đã ăn một số loại hạt khác mà không có bất kỳ phản ứng nào liên quan đến sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó

Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng trên 100g quả óc chó:

>>> Xem thêm :  Ăn dặm truyền thống có lạc hậu như mẹ nghĩ?

Quả óc chó cho bé ăn dặm

Lợi ích sức khỏe của quả óc chó đối với trẻ sơ sinh

Quả óc chó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của bé. Đó là lý do tại sao bố mẹ nên cho bé ăn loại hạt này. Quả óc chó đen cũng có nhiều chất dinh dưỡng tương tự và có lợi cho sức khỏe của bé.

Sale off 50% Top 10 Mẫu: Nồi chiên không dầu lock&lock
Đánh giá Top 10 Mẫu: Nồi chiên không dầu locknlock

1. Quả óc chó cung cấp nhiều năng lượng

Trẻ mới biết đi cần rất nhiều năng lượng trong những năm đầu đời để phát triển. Quả óc chó rất giàu calo, cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động cả ngày.

2. Giàu khoáng chất

Quả óc chó chứa nhiều khoáng chất như magie, kali, vitamin B9, canxi, sắt cần thiết cho sự phát triển vượt bậc của bé. Canxi giúp tăng cường chức năng của xương, trong khi sắt giúp điều chỉnh nồng độ hemoglobin trong cơ thể. Kali và muối giúp cân bằng điện giải, phốt pho hỗ trợ tiêu hóa, tái tạo tế bào và sản xuất protein.

Quả óc chó cho bé ăn dặm

3. Giàu vitamin

Các loại vitamin như A, C, E và K có trong quả óc chó đều rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Các loại vitamin này hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng cường chuyển hóa glucose thành glycogen, kích thích quá trình trao đổi chất.

4. Hỗ trợ phát triển trí não

Quả óc chó rất giàu vitamin B9 và omega 3. Những chất dinh dưỡng này hỗ trợ sự phát triển trí não của em bé.

5. Giúp bé ngủ ngon và sâu giấc hơn

Hormone melatonin trong quả óc chó giúp bé dễ đi vào giấc ngủ và điều chỉnh các chức năng của cơ thể trong khi ngủ. Giấc ngủ thực sự cần thiết đối với trẻ sơ sinh vì hầu hết quá trình tăng trưởng diễn ra khi trẻ chìm vào giấc ngủ sâu.

6. Duy trì trọng lượng cơ thể

Ăn quả óc chó điều độ giúp giảm hoặc duy trì cân nặng hợp lý cho trẻ. Cân nặng hợp lý sẽ giúp bé có một sức khỏe tốt, tránh xa các bệnh tật.

Lưu ý trước khi cho bé ăn quả óc chó

Trong số các loại thực phẩm hỗ trợ sự phát triển của bé, quả óc chó là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn dinh dưỡng với những lợi ích thiết thực cho sức khỏe như giúp xương chắc khỏe, duy trì cân nặng và giúp bé luôn khỏe mạnh. Cải thiện hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, cha mẹ vẫn cần lưu ý một số điều sau:

  • Chọn độ tuổi thích hợp cho bé ăn quả óc chó. Chờ cho đến khi bé được 1 hoặc thậm chí 2 tuổi là điều tốt nhất nên làm. Trẻ em rất dễ bị dị ứng khi tiêu thụ các loại hạt, trong đó có quả óc chó.
>>> Xem thêm :  Trẻ 4 tháng tuổi tuần 1

Nếu bạn cho bé ăn dặm quá sớm, dị ứng thức ăn cũng sẽ dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Dị ứng với một loại thức ăn nào đó sẽ biến mất khi bé lớn lên và quen với mùi vị của thức ăn đó. Tuy nhiên, một số bé sẽ bị dị ứng suốt đời. Để tránh nguy cơ này, cha mẹ chỉ nên cho trẻ ăn quả óc chó khi hệ miễn dịch của trẻ đã khỏe hơn.

  • Tiền sử gia đình bị dị ứng. Dị ứng có thể được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Nếu cha hoặc mẹ hoặc cả hai bị dị ứng, thì khả năng cao là em bé cũng sẽ bị. Khi đó, cha mẹ cần hết sức lưu ý và chỉ cho trẻ ăn các loại hạt khi trẻ lớn hơn.
  • Kiểm tra dị ứng 3-5 ngày khi bé ăn quả óc chó lần đầu tiên

Quả óc chó cho bé ăn dặm

  • Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. Trong một số trường hợp, bác sĩ nhi khoa sẽ yêu cầu xét nghiệm máu để xác định nguy cơ dị ứng của bạn. Cha mẹ có thể trao đổi với bác sĩ và cho bé ăn các loại hạt nếu chắc chắn 100% rằng bé không bị dị ứng.

Sau khi cân nhắc kỹ, bố mẹ có thể cho bé ăn quả óc chó nhưng với số lượng ít vì ăn nhiều sẽ gây ra tác dụng phụ.

Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều quả óc chó

  • Hệ tiêu hóa kém. Bé có thể bị đi ngoài phân lỏng, sưng tấy, tiêu chảy và đau dạ dày nếu ăn quá nhiều quả óc chó một lúc vì chúng hấp thụ một lượng chất xơ cao.
  • Tăng cân. Quả óc chó giúp quản lý cân nặng của bé ở mức ổn định; Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bé tăng cân không kiểm soát.
  • Làm cho các vết loét trở nên tồi tệ hơn. Quả óc chó làm cho các vết lở loét trên cơ thể trở nên trầm trọng hơn và khiến bé khó chịu. Trong trường hợp đó, hãy cho bé uống đủ nước, đặc biệt là nước.
  • Nguy cơ nghẹt thở. Cha mẹ không nên cho bé ăn quả óc chó sống vì bé không thể tự nhai hoặc bị nghẹn nếu không có sự giám sát. Khi cho trẻ ăn, cha mẹ nên cắt thành từng miếng nhỏ.
>>> Xem thêm :  Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi

Cha mẹ cần lưu ý những gì khi cho bé ăn quả óc chó?

  • Luôn đưa trẻ đến bác sĩ để kiểm tra dị ứng. Nếu bé bị dị ứng với đậu phộng, nguy cơ tương tự như quả óc chó. Cha mẹ hãy đảm bảo rằng con bạn có thể ăn được những loại hạt này.
  • Để tránh nguy cơ mắc nghẹn, bạn có thể cho bé ăn bơ óc chó hoặc một loại đồ ăn nhẹ lành mạnh khác, mịn và nguyên chất, không có các mảnh nhỏ của hạt.
  • Đảm bảo rằng em bé của bạn uống đủ nước khi bị tiêu chảy hoặc loét.
  • Hãy lắng nghe lời khuyên của bác sĩ ngay khi bé xuất hiện các tác dụng phụ.

Công thức nấu ăn từ quả óc chó cho bé

1. Bơ quả óc chó

Bơ óc chó là thực phẩm lành mạnh nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Bạn có thể phết bơ lên ​​bánh mì nướng hoặc cho bé ăn bằng thìa.

Quả óc chó cho bé ăn dặm

Vật tư:

  • ½ chén quả óc chó có vỏ
  • 1-2 thìa cà phê dầu dừa

Đang làm:

  • Rang hạt điều trên chảo cho đến khi vàng nhẹ
  • Cho hạt điều vào máy xay sinh tố và xay thành bột mịn
  • Thêm thìa cà phê dầu dừa và trộn đều
  • Bảo quản bơ trong hộp kín trong tủ lạnh

2. Sữa lắc chuối và óc chó

Đây là sự lựa chọn phù hợp cho những bé không chịu uống sữa. Tuy nhiên, trẻ không dung nạp đường lactose không nên uống loại sữa này.

Vật tư:

  • 1 quả chuối lột vỏ, thái nhỏ
  • 1,5 cốc sữa
  • 1-2 quả óc chó
  • 2-3 viên đá

Đang làm:

  • Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay cho đến khi bạn có được hỗn hợp nhuyễn mịn
  • Đổ hỗn hợp vào cốc
  • Cho bé ăn

Quả óc chó giúp thực đơn dinh dưỡng của bé thêm phong phú cả về hương vị lẫn cấu tạo. Khi bé đã ăn được quả óc chó, bạn có thể trổ tài làm một trong những công thức trên. Đợi đến khi bé lớn hơn, óc chó sống hoặc rang chín sẽ là món ăn dặm bổ dưỡng cho bé. Hi vọng mẹ sẽ giúp bé làm quen với nguồn dinh dưỡng này và lớn lên khỏe mạnh.

Nguồn: Parenting Firstcry

Leave a comment