Hướng dẫn làm bánh Flan cho bé ăn dặm vô cùng hấp dẫn

0

Khi bước vào giai đoạn ăn dặm, ngoài những bữa ăn chính, mẹ cũng cần bổ sung thêm nhiều bữa phụ để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Với thành phần cơ bản từ trứng và sữa kết hợp với một số nguyên liệu khác như Bí đỏ, phô mai … sẽ tạo thành bánh flan Cho bé ăn, một trong những món ăn nhẹ bổ dưỡng và giàu năng lượng nhất. Ngoài đo với hương vị thơm ngon, mềm, mát sẽ khiến bé thích thú với món bánh này.

Gợi ý 5 công thức làm bánh Flan cho bé ăn dặm thơm ngon

Cách làm bánh Flan bí đỏ phô mai cho bé từ 7 tháng tuổi
Cách làm bánh Flan bí đỏ phô mai cho bé từ 7 tháng tuổi

1. Cách làm bánh Flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sữa công thức / sữa mẹ: 150ml
  • Lòng đỏ trứng gà: 3 lòng đỏ
  • Lọ thủy tinh bánh
Cách làm bánh flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức
Cách làm bánh flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức cho bé ăn dặm

Chế tạo:

Bước 1: Nếu mẹ sử dụng sữa mẹ, hãy cho sữa vào nồi và đun sôi lăn tăn ở mép nồi khoảng 70 ℃. Mẹ nên tránh đun sữa ở nhiệt độ quá cao vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Cách nấu này giúp tiệt trùng sữa và giảm mùi hôi. Nếu mẹ dùng sữa công thức thì chỉ cần pha sữa với nước ấm 70-80 ℃.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng vào âu lớn, dùng phới đánh tan trứng sau đó cho sữa đã chuẩn bị vào đánh đều. Để có một ngày đặc mịn, mẹ đánh đều và chỉ đánh một chiều.

Cách làm bánh flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức (1)

Bước 3: Dùng rây để lọc hỗn hợp một lần nữa cho mịn.

Cách làm bánh flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức (2)

Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp đã rây vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Để 5 phút trước khi hấp cho đến khi vỡ hết bọt khí để tránh bị rỗ.

Cách làm bánh flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức (3)

Trong quá trình hấp, mẹ nên dùng khăn đậy kín miệng hũ để nước rỉ vào bánh. Đun sôi nước, giảm lửa, đun khoảng 15 phút để bánh chín.

Sale off 50% Top 10 Mẫu: Nồi chiên không dầu lock&lock
Đánh giá Top 10 Mẫu: Nồi chiên không dầu locknlock

2. Cách làm bánh Flan từ Yến mạch

 Cách làm bánh Flan từ bột yến mạch cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sữa mẹ / sữa công thức: 60ml
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Yến mạch: ½ bát nhỏ
  • Bình Thủy tinh

Chế tạo:

Bước 1: Yến mạch mẹ ngâm khoảng 2-3 tiếng cho ra bớt dầu rồi ngâm nước ấm thêm 10 phút.

Bước 2: Xay yến mạch với 60ml sữa và rây để lấy phần yến mạch xanh cho bánh mịn hơn

Bước 3: Lòng đỏ trứng gà mẹ đánh tan rồi đổ từ từ vào hỗn hợp sữa và yến mạch khuấy đều theo một chiều để tránh tạo bột khí rỗ.

Bước 4: Mẹ lọc qua rây một lần nữa trước khi đem đi hấp.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Bạn có thể thử đâm bằng tăm, nếu tăm không dính thì bánh đã sẵn sàng.

Ghi chú:

  • Khi hấp bánh, mẹ nên lót khăn vào hũ thủy tinh để tránh nước nhỏ vào bánh, để lửa nhỏ.
  • Bánh flan mẹ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày.

3. Bánh flan táo cho bé ăn dặm

Bánh flan táo cho bé ăn dặm ngon nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Táo: 1/6 quả
  • Lòng đỏ trứng: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ / sữa công thức: 50ml

Chế tạo:

Bước 1: Mẹ cho táo vào sữa và xay nhuyễn.

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó từ từ đổ hỗn hợp sữa táo vào. Khuấy nhẹ sau đó lọc qua rây nhiều lần cho mịn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và hấp trong 20 phút.

4. Bánh flan phô mai cho bé ăn dặm

Cách làm bánh Flan phô mai cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Phô mai: 1 viên
  • Lòng đỏ trứng: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ / sữa công thức: 50ml

Chế tạo:

Bước 1: Mẹ cho phô mai vào đánh cùng sữa.

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng, sau đó từ từ đổ sữa phomai vào. Khuấy đều hỗn hợp theo một chiều, sau đó lọc qua rây cho mịn.

Bước 3: Đổ từ từ hỗn hợp vào lọ thủy tinh. Dùng khăn xô đậy miệng lọ thủy tinh lại để tránh nước tràn vào. Hấp cách thủy khoảng 20 phút là được. Bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách chọc tăm, nếu bánh không dính tăm là bánh đã hoàn thành.

5. Bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

Ngoài thức ăn Bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặmVới bí đỏ mẹ cũng có thể chế biến thành nhiều món Bánh bí đỏ cho bé ăn dặm khác.

Cách làm bánh Flan bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bí đỏ: 1 miếng (mẹ chọn bí sẽ ngon và ngọt hơn)
  • Phô mai: 1 viên
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ / sữa công thức

Chế tạo:

Bước 1: Bí đỏ hấp chín và tán nhuyễn.

Bước 2: Phô mai xay nhuyễn

Bước 3: Thêm bí đỏ, phô mai và khuấy nhẹ.

Bước 4: Đánh tan lòng đỏ trứng gà sau đó đổ từ từ hỗn hợp trên vào khuấy đều rồi lọc lại qua rây cho mịn.

Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng hũ rồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.

Trên đây là những chia sẻ về Cách làm bánh Flan cho bé đúng cách, mịn, ngon cho bé. Hi vọng những chia sẻ này hữu ích với bạn. Chúc các mẹ thành công!

>>> Xem thêm :  [Review] Tổng hợp 9 thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi
Leave a comment