Mục lục
Một chế độ dinh dưỡng cân bằng và khả năng hấp thụ tốt là tiền đề quan trọng để bé luôn cứng cáp và có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Bạn có thể bắt đầu giúp bé hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và tích cực ngay từ khi bắt đầu ăn dặm. Đặc biệt, việc lựa chọn cho bé một phương pháp ăn dặm tốt và phù hợp sẽ hỗ trợ đắc lực cho hành trình ăn dặm của mẹ và con. Bên cạnh phương pháp ăn dặm truyền thống và ăn dặm do bé chỉ huy (BLW), chắc hẳn bạn cũng đã nghe nhiều đến phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Vậy phương pháp này có gì đặc biệt? Các bạn cùng xem nhé!
Ăn dặm kiểu Nhật tôn trọng hương vị nguyên bản của từng thực phẩm trong bữa ăn của bé. Chúng sẽ được để riêng biệt và không trộn lẫn vào nhau. Điều này sẽ giúp bé cảm nhận được mùi vị ban đầu của từng loại thức ăn, từ đó kích thích vị giác của bé. Vì vậy, Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn, cải thiện tiêu hóa và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
Ăn dặm kiểu Nhật cũng thô hơn vì người Nhật cho rằng như vậy sẽ kích thích trẻ nhai, nuốt, sau đó mới cảm nhận được mùi vị của thức ăn. Việc phải nhai thức ăn cũng giúp tiết ra dịch vị giúp bé tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
>> Tỷ lệ nấu cháo chuẩn cho bé theo ăn dặm kiểu Nhật qua các giai đoạn
Ăn dặm kiểu Nhật tôn trọng hương vị nguyên bản của từng loại thực phẩm
Ngoài ra, chế độ ăn dặm kiểu Nhật còn đề cao tính thẩm mỹ khi trình bày món ăn. Hầu hết các bữa ăn của trẻ thường có nhiều màu sắc và hình dáng đẹp mắt, từ đó lôi cuốn và hấp dẫn trẻ tham gia tích cực vào bữa ăn.
Đặc biệt theo phương pháp này, các bà mẹ ở Nhật tuyệt đối không ép con ăn. Lý giải điều này, các bà mẹ cho rằng nếu ép con ăn thì bữa ăn sẽ trở thành nỗi ám ảnh. Từ đó, bé sẽ có tâm lý sợ ăn, có cảm giác ám ảnh trong bữa ăn. Hơn nữa, việc bé ăn uống không tự chủ còn dẫn đến hậu quả nghiêm trọng là thức ăn bị sặc vào đường thở.
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hay bất kỳ phương pháp ăn dặm nào khác đều phải đảm bảo đầy đủ các thành phần: tinh bột, chất béo, chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Phương pháp này giúp mẹ học được tính cẩn thận, tỉ mỉ khi chế biến đồ ăn cho con.
Ngoài ra, ăn dặm kiểu Nhật giúp bé làm quen dần với thức ăn đặc. Việc nhai và nuốt thức ăn đặc sẽ kích thích sự phát triển cơ hàm của bé. Về độ đặc của thức ăn, mẹ nên quan sát và điều chỉnh cho phù hợp với tình trạng sức khỏe và sự phát triển của bé. Nếu bé còn nhỏ hay bị sốt, bạn nên cho bé ăn thức ăn loãng và mềm hơn bình thường và luôn nhớ cho bé uống nhiều nước để cơ thể đủ nước.
Trong trường hợp trẻ biếng ăn, mẹ không nên ép trẻ ăn một lượng lớn thức ăn trong một lần. Thay vào đó, mẹ nên chia nhỏ thức ăn thành nhiều bữa trong ngày và đảm bảo cung cấp đủ chất cho mỗi bữa.
Các bà mẹ hãy học cách cẩn thận và tỉ mỉ khi chế biến đồ ăn cho con mình
Về cơ bản, ăn dặm kiểu Nhật có thể hiểu đơn giản là:
– Trẻ ăn dặm sớm.
– Ăn nhiều loại thức ăn.
– Cách chế biến: Thức ăn được chia nhỏ và cho vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó mẹ sẽ rã đông một lượng vừa đủ cho mỗi bữa.
– Cho bé ăn các loại thức ăn riêng biệt, không trộn lẫn vào nhau như ăn dặm truyền thống.
Luôn tôn trọng sở thích và mong muốn của trẻ.
Từ những điều trên, chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích của cách làm này. Vì vậy, ăn dặm kiểu Nhật là lựa chọn của nhiều mẹ với mong muốn giúp con ăn ngon miệng hơn.
Dưới đây là những nguyên tắc chính của việc ăn dặm kiểu Nhật:
– Thức ăn dễ tiêu, điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé
– Chế độ dinh dưỡng cân đối, đủ 3 nhóm thực phẩm: tinh bột – đạm – vitamin.
– Cân bằng dinh dưỡng giữa thức ăn đặc và sữa mẹ.
– Cho trẻ bú và bú theo nhu cầu.
– Nên cho bé ngồi vào ghế ăn một cách nghiêm túc.
– Không sử dụng những thứ gây mất tập trung như TV, điện thoại, đồ chơi trong khi ăn.
– Tạo không khí vui vẻ, thoải mái trong bữa ăn.
– Không so sánh khả năng ăn của bé với các bé khác.
Bé ăn vui vẻ theo yêu cầu
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được chia thành các giai đoạn sau:
Giai đoạn 1: Ăn dặm kiểu Nhật 5 – 6 tháng
Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn thức ăn đặc. Thức ăn cho trẻ được nấu ở dạng bột, dễ nuốt. Các mẹ có thể cho bé ăn cháo loãng theo tỷ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước). Cháo nấu kỹ rồi rây mịn cho bé ăn.
Trong giai đoạn này, mẹ nên cho bé làm quen với các món như khoai luộc, rau luộc, cháo, cá trắng, thịt nạc, đậu phụ non, cà rốt, bí đỏ, chuối, táo… Nhớ dùng rây lọc để xay nhuyễn. ăn, tránh sử dụng máy xay sinh tố. Bằng cách này, các nguyên liệu sẽ được tách rời để bé có thể nếm được hương vị ban đầu của từng loại thức ăn riêng biệt. Mẹ có thể tăng dần độ đặc từ thật loãng đến loãng rồi đặc dần để tập cho bé phản xạ nhai và nuốt.
Giai đoạn 2: Ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6-7 tháng
Bước sang giai đoạn 2, bé bắt đầu tập dùng lưỡi để gắp thức ăn và tập nhai. Thức ăn cho trẻ nên được ninh nhừ và xay nhuyễn. Giai đoạn này, bé có thể ăn cháo với tỷ lệ phù hợp hơn (1: 7). Sau khi nấu xong, bạn vẫn nên dùng rây lọc để xay nhuyễn.
Ở công đoạn này, ngoài các món ăn như ở công đoạn trước, bạn có thể cho thêm trứng gà, thịt, cá điêu hồng, dưa leo, nấm rơm… Một lần nữa, đừng quên quan sát và điều chỉnh độ sệt nhé. thức ăn phù hợp với em bé.
Ở giai đoạn 2, bé có thể ăn cháo với tỷ lệ phù hợp hơn (1: 7)
Giai đoạn 3: Ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9-11 tháng
Giai đoạn này, bé có thể nhai và nhai. Vì vậy bạn có thể tăng dần độ thô của thức ăn để bé có thể nhai bằng nướu. Có thể cho trẻ ăn cháo với tỷ lệ 1: 5 (1 gạo và 5 nước). Bạn cũng có thể cho bé ăn cháo nấu từ ngũ cốc nếu khả năng nhai của bé đủ tốt.
Ở giai đoạn này, ngoài thức ăn ở các giai đoạn trước, mẹ có thể bổ sung thêm tôm, thịt heo, bò, gà, bún, miến hoặc giá đỗ cho bé.
Giai đoạn 4: Ăn dặm kiểu Nhật cho bé 1 tuổi
Ở giai đoạn này, bé đã có nhiều răng hơn nên có thể nhai thức ăn hiệu quả hơn. Thức ăn trẻ nấu chín mềm. Sau 3 giai đoạn ăn dặm, từ 1 tuổi trở đi, bé có thể ăn thêm mực, cua, nhất là các loại rau củ rồi chuyển dần sang cơm nát.
Giờ thì mẹ đã nắm được những nét chung nhất về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Mỗi em bé là một cá thể riêng biệt, ở một khía cạnh nào đó bé có thể phù hợp với một phương pháp ăn dặm nào đó. Ngoài ra, nếu chỉ tập trung vào việc ăn dặm một mình, mẹ sẽ không thể giải quyết vấn đề “Ăn dặm của bé một cách toàn diện. Vì lịch ăn sữa – ăn đặc – ngủ có quan hệ mật thiết và ảnh hưởng lẫn nhau. Bạn cần quan sát, cảm nhận và điều chỉnh để tìm ra cách tốt nhất cho bé.
Để giúp các mẹ giới thiệu thức ăn dặm kiểu Nhật, POH đã xây dựng khóa học POH Easy Two (19-49 tuần): Ăn dặm DỄ DÀNG. Chương trình hướng dẫn các mẹ cách làm quen với ăn dặm kiểu Nhật cho bé, cách chế biến món ăn, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho từng bữa.
Ngoài ra, mẹ còn được tư vấn chuyên sâu 1: 1 chi tiết với đội ngũ giảng viên mỗi khi gặp khó khăn.
Giúp con ĂN NGON thành công với thói quen DỄ DÀNG ngay hôm nay cùng POH EASY TWO mẹ nhé! https://poh.vn/easy-two
Nguồn: Babything