Mẹ đã biết các món cháo cho bé 6 tháng tuổi đủ chất, dễ làm?

0

Khi nói về những món ăn khởi đầu cho bé, cháo có lẽ là lựa chọn hàng đầu của hầu hết các bà mẹ.

Cháo cũng có vô số công thức, cách kết hợp và cách chế biến vô cùng đa dạng và quan trọng nhất là làm sao để phù hợp với đặc điểm từng tháng tuổi của trẻ, đặc biệt là giai đoạn 6 tháng tuổi. Trẻ chập chững bước vào giai đoạn ăn dặm.

Hãy đọc bài viết dưới đây để không bị “lạc” vào thế giới cháo đầy màu sắc này nhé!

6 tháng là giai đoạn bé mới bắt đầu làm quen với thức ăn mới, bé vẫn đang quen với kết cấu loãng và mùi vị của sữa, vì vậy mẹ nên thử nghiệm cháo loãng và ngọt trước. Cháo ngọt là loại chỉ có bột gạo hoặc bột ngũ cốc kết hợp với sữa và rau củ.

Cháo ở giai đoạn này thường được nấu loãng và xay mịn nên còn được gọi là bột.

Sau đây là hàm lượng các nhóm chất phù hợp trong 1 ngày theo thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi của Viện dinh dưỡng

  • Nhóm tinh bột: 20-30g. Các mẹ có thể lựa chọn nhiều loại gạo tẻ, yến mạch, ngũ cốc …
  • Nhóm vitamin, khoáng chất và chất xơ: Rau: 20g; Quả chín: 50-100g. Các mẹ nên chọn các loại rau tốt cho sức khỏe, dễ tiêu hóa như bí đỏ, bông cải xanh, cà rốt, bơ, chuối …

>> Các món cháo cho bé 7 tháng ngon và đầy đủ dinh dưỡng

Cháo bí đỏ rất lành tính và tốt cho sức khỏe của bé

Ngoài ra, một vấn đề được nhiều mẹ quan tâm đó là nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi nêm gia vị như thế nào? Nhiều người vẫn nghĩ nấu ăn nhạt nhẽo đến nỗi người lớn còn không ăn được thì làm sao trẻ nhỏ ăn được?

Sale off 50% Top 10 Mẫu: Nồi chiên không dầu lock&lock
Đánh giá Top 10 Mẫu: Nồi chiên không dầu locknlock

Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chứng minh rằng vị giác của trẻ sơ sinh rất khác so với người lớn. Số lượng vị giác phát triển mạnh mẽ giúp trẻ cảm nhận mùi vị thức ăn nhạy hơn người lớn gấp nhiều lần.

Ngoài ra, thực phẩm luôn chứa một lượng muối và đường tự nhiên nhất định. Lượng gia vị tăng lên cũng gây áp lực lên các chức năng gan và thận còn non nớt của trẻ.

>>> Xem thêm :  Các loại hạt tốt cho bé ăn dặm

Bé cũng cần được cảm nhận những mùi vị tự nhiên nhất, đặc trưng nhất của các loại thực phẩm, đây cũng là cách bé tìm hiểu về thế giới xung quanh.

Lúc này, hệ tiêu hóa của bé cần thời gian để thích nghi với kết cấu mới của các loại thực phẩm khác ngoài sữa. Đây cũng là một kỹ năng cá nhân hoàn toàn mới, đòi hỏi sự phối hợp của nhiều nhóm cơ nhỏ.

Vì vậy, bé cần học cách mở miệng, tiếp nhận thức ăn, cử động lưỡi và tập nuốt. Vì vậy, mẹ nên bắt đầu với 1 bữa ăn / ngày. Khoảng 3 ngày đến 1 tuần đầu, mẹ chỉ nên cho bé làm quen với 2-3 thìa nhỏ và cạn.

Sau đó mẹ quan sát bé tăng dần số lượng và độ đặc của bột cho phù hợp với khả năng thích nghi của bé.

Bên cạnh đó, mẹ cần chú ý xét nghiệm dị ứng với từng loại thực phẩm mới. Bạn có thể giới thiệu một loại thức ăn mới trong ba ngày liên tiếp để biết được nguyên nhân gây dị ứng cho bé.

Sau khi đã giới thiệu một số loại thực phẩm và kiểm tra dị ứng cho bé, bạn có thể kết hợp 2-3 loại thực phẩm trong một bữa ăn để làm phong phú thêm khẩu vị và đa dạng chất dinh dưỡng.

Điều quan trọng nhất không phải là số lượng ăn mà là không khí của bữa ăn luôn tràn ngập niềm vui và hứng khởi. Các phương pháp ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi mẹ lưu ý là tuyệt đối không ép bé ăn nhé! Vì không phải bé nào cũng sẵn sàng với thức ăn đặc khi được 6 tháng tuổi.

Có những trẻ bắt đầu sớm hơn hoặc muộn hơn thời gian này, bởi vì mỗi trẻ là một cá thể với tốc độ phát triển khác nhau. Bé có thể ăn nhiều, ăn ít hoặc từ chối ăn theo lượng thức ăn mà bạn mong đợi.

Việc ép ăn còn gây áp lực khiến trẻ sợ ăn, dù ăn nhiều cũng không hấp thụ được, thậm chí còn gây ra chứng biếng ăn tâm lý khó khắc phục.

Các mẹ nên cho bé ăn dặm từ ít và tăng dần lên

Các phương pháp ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi bao gồm:

>>> Xem thêm :  Thuốc trừ sâu đối với sức khỏe trẻ ăn dặm

BLW

Ăn dặm kiểu nhật

Ăn dặm truyền thống

Ăn dặm kết hợp

Cháo trắng

Cháo trắng được hiểu là cháo gạo tẻ được ninh nhừ, nhuyễn mịn. Đây có lẽ là lựa chọn hàng đầu của hầu hết các mẹ Việt khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi. Việc chuyển từ sữa mẹ hoặc sữa công thức sang cháo là một bước ngoặt đối với thói quen ăn uống của bé.

Vì vậy, món cháo trắng với vị thanh mát, đơn giản của gạo tẻ sẽ giúp trẻ dễ dàng làm quen với thức ăn đặc. Cháo được nấu nhuyễn cũng rất thân thiện với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.

Để nấu cháo trắng, mẹ chỉ cần chuẩn bị gạo ngon, vo nhẹ để loại bỏ chất bẩn rồi ninh nhừ thành cháo. Sau đó, mẹ xay nhuyễn hoặc lọc qua rây để cho bé ăn.

Cháo lúc này chỉ nên đặc hơn sữa một chút để bé làm quen. Ngoài ra, mẹ có thể dùng gạo đã xay thành bột để nấu cũng sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Cháo sữa

Cháo sữa được hiểu là việc kết hợp sữa mẹ / sữa công thức với thực phẩm giàu tinh bột (như yến mạch) hoặc nhóm rau củ giàu tinh bột (như khoai tây, khoai lang…) để tạo thành hỗn hợp. so sánh mượt mà. Mẹ tăng giảm lượng sữa để đạt độ đặc hoặc sệt phù hợp với khả năng ăn thô của bé.

Với món cháo sữa này, bé vẫn có thể ăn sữa nhưng theo cách mới và kích thích vị giác.

Cháo sữa mẹ nấu cho bé

Cháo rau

Các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, súp lơ xanh, rau dền, mồng tơi… sẽ mang đến cho bé những trải nghiệm vị giác mới với hương vị riêng.

Để nấu cháo rau ngót, mẹ cần chuẩn bị 2 thìa cháo trắng loãng (khoảng 30ml), 1 thìa rau ngót đã hấp chín và xay nhuyễn. Mẹ chỉ cần trộn cháo trắng với rau răm và xay nhuyễn là xong! Đối với những bé có hệ tiêu hóa tốt, bạn có thể thêm một chút dầu oliu vào bước cuối cùng.

Bạn cũng có thể ninh riêng phần cháo trắng và rau đã xay nhuyễn cho bé ăn lần lượt từng món. Cách này cũng giúp tăng khả năng nhận biết của bé về mùi vị đặc trưng của từng loại rau.

>>> Xem thêm :  [Review] Các vị bột ăn dặm HiPP cho bé từ 4 tháng tuổi

Cháo ngũ cốc

Cháo ngũ cốc là sự kết hợp của nhiều loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mì, lúa mạch, kê…

Bạn có thể chọn một vài hạt để xay thành bột rồi rang chín sau đó bảo quản trong lọ kín để nơi thoáng mát.

Mỗi lần nấu mẹ chỉ cần lấy 2 thìa bột ngũ cốc nấu với nước hoặc sữa là đã có ngay món cháo ngũ cốc thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu rồi nhé! Nhớ đừng xay quá kỹ vì trong điều kiện khí hậu nóng ẩm, bột ngũ cốc rất dễ bị mốc, khó nhận biết bằng mắt thường.

Cháo trái cây

Có những loại trái cây như lê, chuối, táo, bơ khi kết hợp với bột gạo hoặc yến mạch sẽ tạo thành một món cháo ngọt rất ngon. Với những loại quả cứng như táo, lê, mẹ cắt hạt, cho vào nồi hấp chín rồi xay nhỏ.

Với những loại quả chín mềm như bơ, chuối… bạn có thể xay nhuyễn mà không cần hấp. Sau đó mẹ nấu trái cây đã nghiền hoặc xay nhuyễn với cháo trắng hoặc bột yến mạch. Rất đơn giản và nhanh chóng phải không?

Cháo đậu

Các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, đậu lăng… chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, không chỉ tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ mà còn thúc đẩy hệ tiêu hóa, cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Cũng vì đậu có hàm lượng dinh dưỡng cao nên giai đoạn này mẹ chỉ nên chọn 1 loại đậu trong bữa ăn cho bé.

Cách nấu rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm đậu trong nước với thời gian thích hợp cho từng loại đậu, sau đó hấp chín mềm, xay nhuyễn và cuối cùng trộn với cháo trắng hoặc khoai lang, bí đỏ …

Bạn có thể thêm nước hoặc sữa để điều chỉnh độ đặc nhé! Cháo đậu thường có vị béo ngậy giúp bé ăn ngon miệng mà không bị ngán.

Để biết cách xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi một cách khoa học và bổ sung đầy đủ các nhóm chất cần thiết, mẹ hãy tham khảo POH Easy Two (15-49 tuần) nhé!

Các mẹ được hướng dẫn một cách bài bản, chi tiết, giúp bé ăn dặm vui vẻ, hào hứng và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ.

Leave a comment