Thực đơn cho mẹ sau sinh cần đảm bảo hai yếu tố chính là giúp mẹ phục hồi thể lực sớm nhất và kích thích tuyến sữa hoạt động nhanh để cung cấp nguồn sữa dồi dào cho bé sơ sinh. Hãy tham khảo một số thực đơn cho mẹ sau sinh dưới đây nhé!
Sau sinh, cơ thể mẹ mất đi một lượng lớn máu, nước và năng lượng cho quá trình vượt cạn. Vì vậy, thực đơn của bà mẹ đang cho con bú cần lưu ý và chú ý cung cấp đầy đủ:
- Sắt, canxi và kẽm cho phép cơ thể xây dựng lại các tế bào máu mới
- Tăng cường năng lượng một cách tự nhiên thông qua các thực phẩm giàu carbohydrate dễ tiêu hóa
- Bổ sung nhiều rau xanh, hoa quả để hệ bài tiết hoạt động dễ dàng, tránh táo bón sau sinh.
- Ăn kiêng với các món ăn nhiều nước giúp mẹ thay thế lượng nước đã mất, giúp giảm căng thẳng và lợi sữa
Thực đơn bữa sáng cho mẹ sau sinh
Đây là bữa ăn đầu tiên trong ngày nên cần chuẩn bị đồ ăn nhẹ với gia vị vừa phải, dễ tiêu và uống nhiều nước. Bữa sáng đảm bảo các yếu tố này sẽ giúp hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh dễ hấp thu mà không gây đầy bụng, khó tiêu. Nhờ đó, cơ thể mẹ sớm hồi phục và tiết sữa cho con sớm hơn.
* Thực đơn cho bà mẹ cho con bú vào bữa sáng
- Cháo cá + đu đủ + 1 ly sữa đậu nành nhỏ
- Bún gạo nấu cà chua thịt bằm + 1 ly sữa tươi không đường
- Cơm rang thập cẩm + nước cam + 1 ly sữa tươi không đường nhỏ
- Cháo gà + táo + 1 ly sữa đậu nành nhỏ
- Bún bò + nho + 1 ly sữa tươi không đường
- Bánh mì trứng + sinh tố trái cây + phô mai
- Súp bí đỏ + bánh mì nướng + 1 ly sữa đậu nành nhỏ
- Cháo bò + thanh long + 1 ly sữa tươi không đường
- Bánh mì + trứng bác (trứng bác) +1 ly sữa đậu nành
- Mì cà chua + chuối + phô mai (sữa chua)
Các thực đơn cho mẹ tham khảo
Thực đơn bữa trưa cho mẹ bầu
Cô ấy cho thức ăn ngon nào cho bữa trưa? Với bữa trưa, cần chú trọng thực đơn đa dạng để cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng (đặc biệt là canxi và sắt).
Theo kế hoạch bữa ăn cho mẹ sau sinh, bữa trưa nên tăng lượng nhiều hơn bữa sáng vì lúc này cơ thể mẹ cũng dễ tiêu hóa hơn. Bữa ăn cần đảm bảo có canh để bổ sung nước và tránh các món xào, rán có quá nhiều dầu mỡ (những món này vừa khiến mẹ dễ tăng cân mà còn dễ gây tích mỡ ở vú, dẫn đến tiết sữa).
Các món ăn cũng nên nêm nếm gia vị tự nhiên như tiêu, gừng, nghệ, tỏi để kích thích lưu thông máu.
* Các món ăn trưa thích hợp cho mẹ sau sinh
Thực đơn hàng ngày cho mẹ sau sinh: Các món canh
1. Rau ngót nấu thịt băm
2. Chim hầm hạt sen, táo đỏ
3. Sườn kho củ cải
4. Canh cua rau đay, mồng tơi
5. Thiên Lý nấu thịt băm
6. Canh mướp đắng nhồi thịt
7. Đu đủ nấu sườn: thực đơn cho bà bầu lợi sữa
8. Khoai tây, cà rốt và sườn
9. Tôm nấu cải bó xôi
10. Canh hoa chuối nấu sườn
Món mặn trong thực đơn cho mẹ sau sinh
- Dưa giá xào nạc thăn
- Thịt lợn và bát cá
- Tôm thịt băm
- Rau xào thịt bò
- Gà rang nghệ
- Bò kho gừng
- Trứng đúc thịt
- Thịt heo băm trộn sốt cà chua
- Đậu xanh xào thịt bò
- Gà hấp gừng, gà hấp muối
- Hàu xào thịt bằm
- Thịt nạc thăn mềm dần với gia vị + mật ong xào
- Thịt heo kho nước mắm
- Cuộn rau củ hấp
- Thịt kho củ cải
Mẹ sau sinh nên ăn gì? Ngoài ra, mẹ nên bổ sung thêm các loại rau củ luộc, hấp như bí đỏ, mướp, củ cải, su hào, súp lơ, su su, bí xanh,… Những món ăn này cung cấp thêm chất xơ giúp chống táo bón, bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể mẹ nhiều sữa, và phục hồi nhanh chóng.
Bữa tối của thực đơn cho mẹ bầu
Bữa tối cô ấy sinh con có ích lợi gì? Lượng thức ăn cho bữa tối có thể ít hơn hoặc bằng bữa trưa nhưng cũng không nên quá nhiều vì có thể khiến mẹ dễ tăng cân hơn. Thực đơn bữa tối nên tập trung vào các món hấp, luộc, canh và các món ít chất béo.
Đừng quên chọn món tráng miệng bằng trái cây giàu vitamin C để quá trình hấp thụ sắt từ rau củ dễ dàng hơn.
* Các mẹ sau sinh nên ăn gì vào bữa tối?
Súp
- Thịt viên nấu đu đủ xanh
- Bầu nấu thịt mọc
- Canh bí đỏ nấu giò sống
- Móng giò nấu đu đủ xanh
- Thịt nạc nấu canh chua nấm
- Sả, cà rốt nấu sườn
- Súp bí đỏ thịt bằm
- Bí đỏ nấu sườn
- Ngô nấu sườn
- Đậu trắng nấu sườn
Tapas
- Trứng gà luộc ngâm nước mắm
- Rau thập cẩm xào thịt bò
- Chim bồ câu nướng mật ong
- Nem rán
- Giá bò xào
- Thịt bê xào hành
- Trứng non xào mướp
- Lá trầu không
- Tôm rang
- Gà rang gừng
* Trong việc chuẩn bị và lên thực đơn cho mẹ sau sinh cần lưu ý những vấn đề sau:
- Cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và con
- Sử dụng nguyên liệu tươi sống (tuyệt đối không ăn sống, gỏi, sống)
- Nếu mẹ cảm thấy no có thể chia thành 4 bữa / ngày và nhai kỹ trong mỗi bữa
- Tránh ăn đồ chiên rán nhiều dầu mỡ hoặc uống quá nhiều sữa vì có thể gây tắc sữa mẹ
- Bổ sung nhiều nước qua uống nước lọc, nước trái cây, canh, súp vì mỗi ngày cho con bú có thể mất 700mg nước
- Tránh ăn những thực phẩm chế biến quá cay, mặn, nồng như hành tây vì có thể gây đầy hơi, chướng bụng.
- Tạm thời kiêng đồ chua như dưa muối, cà chua
- Tránh đồ uống có chứa cafein
- Nếu phải dùng thuốc, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ cẩn thận.
Theo The Asianparent Thái Lan