TOP 15 loại thực phẩm giàu sắt cho bé mà bố mẹ cần biết

Trẻ em là đối tượng dễ bị thiếu sắt vì trong 5 năm đầu đời, nhu cầu sắt của trẻ tăng lên để đáp ứng quá trình tăng trưởng. Thiếu sắt ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là não bộ. Bổ sung dưỡng chất này thông qua các thực phẩm giàu sắt cho trẻ là phương pháp phòng chống thiếu sắt cơ bản nhất mà cha mẹ nào cũng cần biết. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp TOP 15 loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao, các bạn cùng tham khảo nhé.

1. Tầm quan trọng của sắt đối với sức khỏe trẻ

Sắt là một khoáng chất chiếm một tỷ lệ nhỏ trong cơ thể nhưng rất cần thiết. Sắt giúp các tế bào trong hệ thần kinh tăng trưởng và phát triển. Khoáng chất này cũng có nhiệm vụ góp phần vận chuyển oxy từ phổi đến các cơ quan khác, đồng thời tham gia vào quá trình hình thành myoglobin (chất dự trữ oxy cho cơ thể). Ngoài ra, sắt còn giúp tăng cường sức đề kháng cho bé khi là một trong những thành phần cấu tạo nên các enzym của hệ miễn dịch.

Nếu trẻ không được cung cấp đủ chất sắt, trẻ có thể bị thiếu sắt. Thiếu sắt là vấn đề thường gặp ở trẻ nhỏ, đặc biệt là những bé dưới 6 tuổi, điều này ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé. Đồng thời, thiếu sắt cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu máu nếu bé không được bổ sung khoáng chất này kịp thời và đúng cách.

2. Làm sao để nhận biết trẻ thiếu sắt?

Theo các bác sĩ nhi khoa, để chẩn đoán chính xác bé có bị thiếu sắt hay không, tốt nhất cha mẹ nên đưa con đi xét nghiệm máu. Ngoài ra, thông qua một số triệu chứng cơ bản dưới đây, cha mẹ có thể phát hiện tình trạng thiếu sắt ở bé. Đặc biệt:

• Bé cáu kỉnh, hay mệt mỏi: Thiếu sắt khiến bé gầy yếu, thường xuyên mệt mỏi. Đồng thời, bé cũng dễ buồn ngủ, không thích chơi.

Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân khiến trẻ hay cáu gắt

• Giảm sức đề kháng: Thiếu sắt làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bé. Trẻ em là đối tượng dễ mắc bệnh, đặc biệt là các bệnh như viêm lưỡi, viêm đường hô hấp.
• Da bé xanh xao, không còn hồng hào, lòng bàn tay cũng xanh xao: Đây là dấu hiệu thiếu sắt ở trẻ em dễ nhận biết nhất. Nếu màu da, lòng bàn tay, kết mạc mắt, niêm mạc họng của trẻ nhợt nhạt, cha mẹ có thể nghi ngờ trẻ bị thiếu sắt.
• Trẻ em kém tập trung: Thiếu sắt khiến trẻ chậm phát triển trí tuệ, kém tập trung, giảm trí nhớ….
• Khi thiếu sắt nhiều, trẻ nhỏ có các dấu hiệu nặng hơn như phù nề tay chân, tăng nhịp tim, khó thở.

Tuy nhiên, có nhiều trường hợp trẻ bị thiếu sắt mà không có bất kỳ dấu hiệu nào kể trên. Chỉ khi bị thiếu máu do thiếu sắt thì gia đình mới nhận biết được.

3. TOP 15 thực phẩm giàu sắt cho trẻ sơ sinh mà bố mẹ cần biết

Chế độ ăn uống không cân đối, không bổ sung đủ hàm lượng sắt là một trong những nguyên nhân khiến trẻ bị thiếu sắt. Để hạn chế tình trạng thiếu sắt của trẻ, trước hết cha mẹ nên xây dựng một thực đơn dinh dưỡng cân bằng, bao gồm các thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao. Dưới đây là một số thực phẩm giàu chất sắt cho trẻ sơ sinh mà cha mẹ cần biết.

3.1. thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn… chứa nhiều chất dinh dưỡng và giàu chất sắt. Cứ 100g thịt đỏ sẽ cung cấp cho bạn trung bình 2,7g sắt. Đồng thời, loại thịt này còn chứa nhiều vitamin B, selen, protein …

Thịt đỏ là một trong những nguồn cung cấp chất sắt tốt nhất cho trẻ sơ sinh

3.2. Ức gà

Ức gà chứa nhiều protein và là thực phẩm giàu chất sắt. Trẻ sơ sinh sẽ nhận được 0,7 mg sắt nếu ăn 100 gram ức gà.

3.3. Trứng

Trong 100g trứng vịt có 3,2mg sắt và 100g trứng gà có 2,7mg sắt. Đây là thực phẩm dễ tìm và dễ chế biến. Nhưng gia đình không nên hâm nóng lại trứng mà hãy cho bé dùng ngay sau khi nấu chín.

3.4. Hải sản (Hàu, sò, ngao, tôm, cua, cá, …)

Thành phần của hải sản có chứa nhiều canxi giúp hệ xương và răng của bé phát triển tốt. Đồng thời, hải sản cũng là thực phẩm rất giàu chất sắt.

3.5. Gan động vật

Gan bò, lợn, gà,… đều chứa nhiều sắt. Đặc biệt, gan bò giàu chất sắt nhất vì trong 100g gan bò có tới 6,1mg sắt. Ngoài ra, gan còn chứa nhiều vitamin A – một loại vitamin quan trọng cho sự phát triển thị lực của bé.

3.6. Chồng yêu

Mật ong chứa hàm lượng sắt và mangan cao. Ngoài ra, mật ong còn giúp duy trì lượng sắt trong máu, giúp cân bằng huyết sắc tố và hồng cầu trong cơ thể. Các mẹ có thể dùng mật ong cho bé ăn trực tiếp hoặc kết hợp với đồ ăn thức uống đều rất ngon.

Thành phần của mật ong có chứa lượng sắt cần thiết để bổ sung cho bé

3.7. Các loại hạt và ngũ cốc

Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều… sẽ giúp bữa ăn của bé ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, loại hạt này còn mang lại khoảng 3,7mg sắt / 100g hạt cho cơ thể của trẻ nhỏ.

Ngũ cốc là nguồn cung cấp chất sắt cực kỳ lành mạnh cho trẻ sơ sinh. Cha mẹ có thể cho bé ăn ngũ cốc nóng hoặc nguội. Ngũ cốc ở dạng lạnh cung cấp cho bé 1,8-21,1mg sắt. Ngũ cốc nóng chứa hàm lượng sắt trong khoảng 4,9-8,1mg.

3.8. Rau bina (cải bó xôi)

Cải bó xôi có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây cũng là loại thực phẩm rất giàu chất sắt, chỉ cần ăn 100g rau mồng tơi là đã bổ sung khoảng 2,7mg sắt cho cơ thể. Ngoài ra, rau chân vịt còn chứa nhiều Vitamin C giúp bé hấp thu chất sắt tốt hơn.

3.9. Các loại rau có lá màu xanh đậm

Các loại rau như rau muống, mồng tơi, rau sam, rau dền… rất giàu chất sắt. Đồng thời, các loại rau có lá màu xanh đậm còn là nguồn bổ sung chất xơ cho bé, vitamin B6, B12… rất tốt cho sự phát triển của bé.

Các loại rau lá xanh đậm, ngoài sắt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác

3.10. Sô cô la đen, bột ca cao

Món ăn vặt làm từ sô cô la đen và bột cacao được nhiều trẻ em yêu thích. Ngoài hương vị thơm ngon, sô cô la đen và ca cao còn đáp ứng nhu cầu về sắt của bé. Theo đó, 28mg sô cô la cung cấp cho cơ thể từ 2 đến 3 mg sắt, nhiều hơn so với thịt bò ở cùng trọng lượng.

3,11. Hoa quả

Hầu hết các loại trái cây đều là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Dâu tây, chuối, táo, lựu, cam… đều có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon kích thích vị giác của trẻ.

3.12. Củ có màu đỏ

Củ cải đỏ, bí đỏ… nằm trong nhóm củ đỏ chứa hàm lượng sắt cao. Cha mẹ nên bổ sung các loại củ này vào mỗi bữa ăn của trẻ thường xuyên hơn. Ngoài sắt, thực phẩm này còn chứa các dưỡng chất khác như Axit Glutamine, kẽm,… hỗ trợ tăng cường lưu lượng máu lên não, từ đó kích thích tế bào thần kinh của bé phát triển.

3,13. Hạt bí ngô

Trong 100g hạt bí xanh có 15 mg sắt. Ngoài ra, hạt bí ngô còn rất giàu kẽm, protein thực vật, vitamin, axit amin thiết yếu, canxi, phốt pho,… mang đến cho bé nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

3,14. Đậu hũ

Đậu phụ là một món ăn rất ngon, bổ, rẻ được nhiều gia đình Việt yêu thích. Thành phần đậu phụ chứa 3 chất dinh dưỡng cần thiết hàng đầu cho sự phát triển của trẻ là sắt, canxi và protein. Trong giai đoạn ăn dặm, mẹ đừng quên bổ sung đậu phụ vào các món ăn của bé. Tuy nhiên, nếu trẻ bị dị ứng với đậu nành, cha mẹ cần tránh cho trẻ ăn đậu phụ.

Đậu phụ là món ăn ngon, bổ, rẻ, giàu sắt, canxi, đạm cho trẻ

3,15. Sữa công thức giàu chất sắt

Ngoài việc bổ sung sắt cho trẻ bằng các loại thực phẩm kể trên, bố mẹ cũng có thể cho trẻ dùng sữa công thức có hàm lượng sắt cao. Đặc biệt đối với những trẻ có mẹ bị thiếu sắt khi mang thai, trẻ bú mẹ trên 6 tháng nhưng không được bổ sung phong phú bằng thực phẩm chay hoặc không được bú mẹ hoàn toàn.

Sữa Friso Gold là một trong những loại sữa công thức chứa nhiều sắt dành cho trẻ sơ sinh. Đây là thương hiệu sữa nổi tiếng và được nhiều mẹ Việt tin dùng. Nhờ hàm lượng sắt cao, sữa Friso Gold giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở trẻ. Bên cạnh đó, công thức sữa còn bao gồm nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe của bé như:

• Thành phần Choline, Taurine, DHA, AA hỗ trợ hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, giúp bé thông minh, lanh lợi và dễ học hỏi, tiếp thu trong những năm tháng đầu đời.
• Nucleotides tham gia vào các hoạt động trao đổi chất, mang lại năng lượng cho các tế bào trong cơ thể. Đây cũng là dưỡng chất giúp bé phát triển toàn diện, bảo vệ hệ đường ruột của bé luôn khỏe mạnh.
• Vitamin D và Canxi góp phần giúp xương phát triển tối ưu, chắc khỏe, là tiền đề để bé cao lớn sau này.
• Sự kết hợp hoàn hảo giữa GOS và FOS tạo nên “bức tường thành” ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh và là nguồn thức ăn giúp vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bé phát triển.

Sắt là một trong những vi chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với sự phát triển của bé. Cha mẹ cần quan sát và nhận biết các triệu chứng thiếu sắt của trẻ để có phương pháp bổ sung sắt kịp thời. Sử dụng thực phẩm giàu sắt cho bé là một trong những cách cơ bản nhưng mang lại hiệu quả cao khi bé bị thiếu sắt. Hi vọng bài viết trên đây sẽ là nguồn thông tin hữu ích giúp các bậc phụ huynh có thêm kiến ​​thức về loại vi chất dinh dưỡng này.